혹시 General Tso's 치킨을 한 접시를 먹어 마시고, 그 달콤한 소스를 턱에서 지워서, 곧장 게으르고, 목마르고, 죄책감을 느꼈나요?모든 중국 음식이 이렇게 건강하지 않나요?이 일반적인 오해는 거의 전적으로 서구화된 음식 메뉴에서 비롯된 것입니다.영양가 없는 튀긴 음식중국 음식의 균형 잡힌 전통 요리는 수천 년 동안 먹어 왔습니다. 진실은? 설탕이 적고 첨가물이 없는 중국 음식은 건강뿐만 아니라영양이 가장 많이 들어있는 음식 중 하나입니다., 만족스러운 요리 당신은 당신의 일반적인 식단에 추가 할 수 있습니다.
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지역 스트립 쇼핑몰에서 먹을 수 있는 중국 음식은 오래 보관할 수 있고, 생산 비용이 낮고, 과감하고 중독성 있는 맛을 가지고 있습니다. 건강에 좋지 않습니다.2023년 식품 안전 연구 결과, 평균적으로 미국 중국인 음식에 32그램의 정제된 설탕이 첨가된 것으로 밝혀졌습니다., 4+ 인공 보존제, 그리고 하루 종일 먹어야 할 것보다 더 많은 나트륨.음식과 전혀 관련이 없는 불명확한 첨가물 12개를 발견할 수 있습니다.이것은 전통적인 중국 요리가 아닙니다. 가정식과 고전적인 영양가 있는 중국 요리는 신선한 재료, 자연의 허브, 최소한의 조미료에 의존합니다. 단축키가 필요하지 않습니다.
우리는 비교를 명확하게 하기 위해 서양화된 테이크아웃, 집에서 만든 전통적인 중국 음식, 그리고 식용으로 준비된 영양가 있는 중국 음식의 주요 차이점을 세분화했습니다.
| 식품 종류 | 식량 당 부가 된 설탕 | 인공 첨가물 수 | 표준 식사 당 칼로리 | 핵심 초점 |
|---|---|---|---|---|
| 서양화 된 중국 음식 | 25~35g | 5+ | 800~1200 | 두드러진 맛, 낮은 생산 비용 |
| 집에서 만든 전통 중국 음식 | < 5g (재료로 부터 나온 자연물) | 0 | 300~500 | 맛, 영양, 영양 의 균형 |
| 지구레 설탕이 적은 식재료 | <2g (100% 자연 설탕, 정제 당분이 없습니다) | 0 | 150~300 | 최대 영양 이점, 편리성, 준비 작업이 없습니다 |
만약 여러분이 한 시간 후에 설탕이 빠지는 음식과 피부, 면역체계, 에너지 수준을 지원하는 식품을 선택해야 한다면, 어떤 것을 선택하시겠습니까?건강 에 관심이 많은 사람 들 에게, 선택은 분명합니다.
이러한 혜택을 누리기 위해 10가지의 전통 요리를 익혀야 할 필요도 없습니다.3시간 동안 푹 젖거나 끓이는 것이 필요하지 않습니다.우리의 최고의 선택 중 일부는:
이런 전통 요리를 집에서 만들 수 있는 키트를 사본 적이 있나요? 하지만 준비할 시간이 없어서 열지 않은 가방들을 몇 달 동안 창고에 두고 갔나요?식용품이 없는 옵션은 그 문제를 완전히 해결합니다..
먼저 확인하지 않고 "자연적" 또는 "건강적"이라고 말하는 마케팅 주장에 빠지지 마십시오. 매번 쇼핑 할 때 이 3 가지 빠른 검사를 사용하십시오.
미리 포장 된 "건강한 아시아 간식"을 사본 적이 있는데, 그 간식에는 초콜릿 바보다 설탕이 더 많다는 사실을 알게 된 적이 있습니까?
결국, 중국 음식이 건강에 해롭다는 신화는 서구에서 인기가 있는 크게 변형된 음식에만 적용됩니다.전통적인 중국 요리는 "식품은 약"이라는 개념에 기반을 두고 있습니다., 그리고 현대적인 설탕이 적고, 추가가 없는 옵션은 모든 사람에게 그 고대 지혜를 접근할 수 있게 합니다. 요리에 대한 기술이 필요하지 않습니다.
A: 네, 크게요. 전통적 중국 가정 요리는 완전 하고 신선 한 재료, 최소한의 향신료, 그리고 인위적 인 첨가물 이 없는 음식 을 사용 합니다. 반면, 미국화 된 외식 음식 에는 정제 된 설탕 이 많이 첨가 되어 있습니다.,튀긴 반죽과 보존제를 사용하여 비용을 절감하고 유통기간을 연장합니다.
A: 가장 좋은 설탕이 적고 영양소가 풍부한 중국 음식으로는 영양가 있는 수프, 증기된 생선과 채소, 새집 떡밥, 오리 튀김 디저트, 그리고 붉은 콩 복숭아 씨앗 수프가 있습니다."가운 과 달콤 한 것"이라고 표시 된 음식 을 피 하십시오, "크리스피", 또는 "프라이드"는 거의 항상 설탕과 빈 칼로리가 많이 들어 있기 때문입니다.
A: 설탕이 적고 첨가물도 없고, 제3자 실험실 검증을 받은 것으로 명시적으로 표시된 경우에만요.1회당 2g 이하의 천연당항상 구매하기 전에 재료 목록을 확인하십시오.
A: 평균적으로 미국 중국식 음식 (지eneral Tso 즈 닭고기나 아삭한 돼지고기) 에는 25~35g의 정제된 설탕이 첨가되어 있습니다.이것은 전체 12 온스 캔의 콜라보다 더 많은 양입니다.이 설탕의 대부분은 맛을 높이기 위해 인위적으로 첨가됩니다.